本文介绍了家常调凉菜的做法，包括凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐皮等。作者提供了详细的步骤和技巧，如切菜要均匀、调料要搭配合理等。作者还分享了一些常见的凉菜调味方法，如麻辣味、酸辣味、蒜香味等。文章简单易懂，适合家常烹饪爱好者参考。
家常调凉菜的做法
步骤/方式1
准备一些鲜嫩的豇豆角，可以自己种，也可以买一些现成的，挑一挑有没有虫眼的，改刀切成长段，起锅烧水，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。
步骤/方式2
另外准备一个空碗，加入3勺芝麻酱，大蒜末和花生碎，加入少量的凉开水，搅拌化开，稀稠度自行掌握，再根据个人的口味，加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐。
步骤/方式3
把控干水分的豆角，装入盘子中，再淋入之前调好的芝麻酱汁，直接就可以开吃了，鲜香味美，芝麻香味浓厚，搭配了花生碎和大蒜末，味道更好吃。
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