烧鸡翅家常做法

烧鸡翅是一道家常美食，制作方法简单易学。将鸡翅洗净并沥干，然后用刀在鸡翅表面划几刀，以便更好地入味。将鸡翅放入热油中炸至金黄色，捞出备用。在锅中留底油，加入姜片、葱段、干辣椒和八角炒香，再加入鸡翅翻炒几下，倒入料酒、酱油、糖和盐，烧开后转小火炖煮20分钟，最后收汁即可。制作烧鸡翅的关键在于鸡翅要炸得酥脆，炖煮时要加入足够的调味料，让鸡翅充分吸收味道。

烧鸡翅家常做法

烧鸡翅是一道符合大部分人口味的佳肴，它是由鸡翅、冬笋、香菇、大料、盐、鸡精、料酒、糖、葱姜蒜等做成的美食。

做法：

1、鸡翅洗净，冬笋切片，鸡翅焯水，冷水下锅，水开后捞出来，冲掉浮沫。

2、锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜，将鸡翅倒入锅中翻炒。

3、加老抽上色，再加少量料酒。

4、加水烧，水开后加盐、糖、鸡精，一直烧到汤汁粘稠，就可以出锅了。