黑豆属性

黑豆是一种营养丰富的食物，属于大豆类。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。黑豆具有滋补养生、美容养颜、增强免疫力、保护心血管等功效。黑豆还可以促进消化、改善肠道健康、预防贫血等。黑豆的食用方法多样，可以煮汤、炖肉、煮粥等，是一道美味健康的佳肴。

黑豆属性

　黑豆在我们生活当中是非常常见的，豆类营养是比较丰富的，随着人们开始注重于养生方面的问题，越来越多的人开始关注于豆类食物，尤其是黑豆对补肾有很大的帮助，不过在选择食用黑豆的过程当中，人们也会提出这样的问题，黑豆属于酸性还是碱性呢?我们下面来介绍一下。

　　奶类、豆类、薯类、瓜类、各种蔬菜、水果、海带、香菇等含有丰富的碱金属钠、钾、钙、镁元素等无机物质，这类食物属于强碱弱酸型的盐类，经过水解之后，液体的氢氧根浓度明显升高，体液的ph值升高，呈现的碱性，所以我们称黑豆是碱性食物。

　　黑豆是属于温热性的食物，我们在食物的类型当中，主要是分为寒性、凉性、温性、热性、平性的属性，而黑豆是属于温性的食物，通过药理上来讲，黑豆具有温中、助阳、散寒等功能，比较适合寒性病症的患者，同时黑豆也是具有养生的作用，经常吃黑豆能够补肾。

　　黑豆不仅能够生吃，也能够炒着吃，因为黑豆当中含有蛋白酵素抑制剂，这些抑制生长的凝集素和降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹饪之后是能够被破坏的，不会对身体造成不良的反应，黑豆不能空腹吃，因为黑豆含有高纤维，不容易消化，空腹食用会直接刺激的肠胃，年纪比较大或身体过虚的朋友不能够食用。

长期吃黑豆的好处

长期吃黑豆的好处还是挺多的，黑豆作为豆类中的一种，富含有丰富的钙质，通过补充骨骼所需要的钙，常吃黑豆可以补充女性体内所需雌激素，黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，能提高身体免疫力，因为黑豆中富含有丰富的优质蛋白质，通过优质蛋白质的补充能提高免疫球进而能提高身体免疫力。