元宵节是中国的传统节日，吃元宵是这天的重要习俗。以下是元宵的煮法步骤：1. 将元宵取出，不要解冻，直接放入锅中；2. 加入足够的水，以覆盖元宵为准；3. 大火烧开水，煮至元宵浮起；4. 改为小火，继续煮5-10分钟，直到元宵完全熟透；5. 捞出元宵，沥干水分；6. 配以汤料，即可享用美味的元宵。
<p>元宵煮法步骤</p><p>1、锅中烧水煮沸，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持圆满</p><p>2、然后用猛火煮五分钟，煮沸时随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，调成慢火再煮五分钟左右，看见汤圆胀大和浮于汤面，即将火关小，待外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了</p><p>要想把元宵煮的既好吃又美观还要掌握以下7个小窍门</p><p>轻轻捏：在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口</p><p>开水下：待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅</p><p>慢火煮：旺火煮上片刻，等元宵浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃</p><p>点冷水：在煮元宵的过程中，每煮开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态，开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用</p><p>勤换水：锅内的沸水煮过两三次元宵后，应及时换水，因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生</p><p>及时煮：生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还会煮破皮子，影响外观</p><p>快出锅：已经煮出的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后捞出装入盘中
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