糖醋排骨是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。制作糖醋排骨需要准备排骨、醋、糖、番茄酱、生抽、料酒、葱姜蒜等食材。将排骨洗净后焯水去血水，沥干备用。热锅凉油，加入糖和醋，炒出糖色后放入排骨，煎至两面金黄。加入番茄酱、生抽、料酒和葱姜蒜，翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮20-30分钟，收汁即可。糖醋排骨口感鲜美，既适合家常烹饪，也适合招待客人。
糖醋排骨是一道美味可口的名菜，深受许多家庭的喜爱，下面是制作糖醋排骨的全过程：将买来的新鲜排骨洗净，控制干水，在排骨表面裹上一层混合好的稀面糊，将排骨放入油锅里炸至金黄色，十分钟后再炸一次，这样外焦内嫩，接下来，按2：1的比例将糖和醋调好，锅烧少放油，加入葱、姜、蒜、少量盐等调料，抄香味，加入少量的水和糖醋，然后加入炸好的排骨翻抄，加入少量的豆粉水，将汤浓扩散到葱花中，这样，美味的糖醋排骨就做好了！
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