本文介绍了九肚鱼烤箱的制作方法。将九肚鱼去骨去刺，洗净沥干。将鱼身切成薄片，用盐、料酒、白胡椒粉、蛋清和淀粉抓匀腌制。将烤箱预热至200度，将腌制好的九肚鱼片平铺在烤盘上，用刷子在表面刷一层薄薄的橄榄油。将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。制作完成后，可以搭配一些自己喜欢的酱料进行调味。
九肚鱼烤箱的做法
食材
九肚鱼十条
辅料
葱姜蒜适量
盐，料酒适量
鸡蛋1个
面包糠适量
淀粉适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
芝麻适量
做法
1、鱼洗净，加料酒，盐，葱姜蒜，辣椒粉腌制半小时。
2、准备淀粉、鸡蛋、面包糠，将腌制好的鱼依次包裹在淀粉-蛋液-面包糠中。
3、依次排列在烤盘上，在表面刷一层油。
4、上下150℃烤半小时，中间翻面再刷油，出炉后撒葱撒芝麻。
0