草鱼怎么炖好吃又简单

草鱼简单炖制美味的方法如下：将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块。用油爆香生姜和葱段，加入草鱼块煎至两面金黄。加入料酒、酱油、白糖、盐和适量水，大火烧开后转小火炖20-30分钟。最后收汁，撒上葱花和香菜即可。

<p>草鱼怎么炖好吃又简单</p><p>取新鲜的草鱼1500克，收拾干净在草鱼背部改成一字刀，这样方便鱼入味。</p><p>起锅烧油，待油温七层热下入草鱼，把草炸制表面金黄捞出备用，猪五花肉100切片，葱50切段姜30切片蒜50克切片，香菜30切段，300克土豆粉条用水泡上备用。</p><p>起锅烧油，待油温升高至七层热加入猪五花肉，炒制表面微黄，再放入葱姜蒜一起煸炒，再放入草鱼加入适量开水，放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟后，再放入土豆粉条再炖十分，出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。