孜然烤肉拌饭是一道家常美食，制作简单，口感鲜美。将猪肉切片腌制，加入孜然粉、盐、料酒、酱油等调味料，腌制20分钟。将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤制15-20分钟，烤至表面金黄且散发出香味。将烤好的猪肉与米饭混合在一起，加入一些葱花和香菜，搅拌均匀即可。这款拌饭口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，搭配米饭食用更佳。
<p>孜然烤肉拌饭家常做法</p><p>用料：牛肉200克，韩式辣酱适量，鸡蛋一个，菠菜200克，黄豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，芝麻适量，洋葱适量，米饭适量</p><p>步骤：</p><p>1、准备一锅米饭，准备好菠菜，黄豆芽用水焯熟，香菇，胡萝卜炒熟。</p><p>2、牛肉切片加洋葱，姜末，盐，白糖烤肉料，料酒，生抽，蚝油，辣椒粉，油腌制片刻。</p><p>3、鸡蛋煎半熟，辣椒酱加糖，盐，芝麻少许雪碧调好备用。</p><p>4、米饭加入准备好的香菇，胡萝卜，黄豆芽，菠菜炒熟的牛肉再加上调好的辣椒酱放上鸡蛋。</p><p>5、搅拌均匀放上海苔即可。
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