蝲蛄虾家庭做法

蝲蛄虾是一种美味的海鲜，家庭做法简单易做。将蝲蛄虾清洗干净，去掉虾线和虾头。用盐和料酒腌制十分钟，增强口感。将腌制好的蝲蛄虾沾上淀粉，用油炸至金黄色，炸制过程中要不停翻动，确保炸制均匀。将炸好的蝲蛄虾沥干油份，撒上葱花和香菜即可食用。这道菜口感鲜美，外酥里嫩，非常适合家庭制作。

<p>蝲蛄虾家庭做法</p><p>可以试试看以下家庭做法：</p><p>椒盐蝲蛄虾</p><p>(1)准备好虾，青红椒，椒盐粉等材料。</p><p>(2)虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份(必须吸干，不然等下油炸有危险会爆锅)，再把青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。</p><p>(3)锅中放稍多量的油，油温上来后，把备好的虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。</p><p>(4)炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，最后锅中倒入炸好的虾，翻炒几下后撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。