牡蛎蒜蓉的做法
简介：
牡蛎蒜蓉是一道色香味俱佳的海鲜美食，蒜蓉的香气与牡蛎的鲜美完美结合，令人回味无穷。
所需材料：
新鲜牡蛎适量
大蒜若干
料酒
盐
胡椒粉
红椒粉
酱油
所需工具：
螺丝刀
磨蓉器
烤箱
步骤：
前期准备：
1、大蒜去皮，使用磨蓉器将其磨成蒜蓉，备用，大蒜磨成蓉后，其味道更为浓郁，更能突显其风味。
2、牡蛎用螺丝刀撬开缝隙，取出牡蛎肉，用清水洗净。
制作过程：
1、将牡蛎肉放入小碗中，加入适量的料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉，腌制5分钟。
2、在热锅中加入适量的油，放入蒜蓉，小火炒至微金黄色。
3、加入1/2茶匙盐、红椒粉和酱油，搅拌均匀，制成调味汁液。
4、将牡蛎肉放回牡蛎壳中，倒入调好的调味汁液。
5、烤箱预热至200度，将装有牡蛎的牡蛎壳放入烤箱中层，上下火烤12分钟左右。
提示和建议：
牡蛎要选新鲜的，新鲜的牡蛎口感更佳。
蒜蓉炒至微金黄色即可，避免炒焦。
烤箱温度和烤制时间可根据牡蛎大小和个人口味进行调整。
烹饪时间：
准备时间15分钟
烹饪时间15分钟
总时间30分钟
分量：
2-3人份
备注：
牡蛎蒜蓉不仅美味，而且营养丰富，牡蛎富含锌、硒等微量元素，对身体健康大有裨益，蒜蓉则具有杀菌、助消化的作用，两者结合，既美味又健康。
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