吃野芹菜有什么好处和坏处？
野芹菜有很多优点，也有一些缺点。
野芹菜好处多，坏处少。
野生芹菜是一种常见的野生蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，如维生素C和钙。
此外，野生芹菜还富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。
另一方面，野生芹菜可能含有微量的有毒物质，所以食用前需要选择新鲜的和煮熟的。
除了野芹菜，还有很多其他的野菜也有很多好处。
比如马齿苋和苦菜都是绿色蔬菜，营养丰富，也可以作为补充维生素和矿物质的好选择。
所以，在收集、准备和食用野菜的过程中，要注意安全卫生，不能过度采摘和浪费。
为什么野芹被称为毒芹？如何种植芹菜？
毒芹菜:又称野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹菜。它是一种多年生草本植物，形状像芹菜。经常被误食中毒。
中文学名： 毒芹
拉丁学名： Cicuta virosa Linn
别称： 走马芹 野芹、毒人参、斑毒芹等
界： 植物界
科： 伞形科
属： 毒芹属
分布区域： 东北、华北、西北和四川；朝鲜、日本和苏联西伯利亚
在潮湿的地方生长的毒芹。夏天开花折花的叶象芹菜叶，全裸有恶臭。全树有毒，花毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重者可导致死亡。毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素是主要有毒成分。类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。中毒量为30~60mg，死亡量为120~150mg；加热和干燥可降低芹菜毒性。芹菜毒素主要刺激中枢神经系统。
种植：最好先浸泡种子，以加快发芽速度。浸泡后，种子直接均匀地撒在土壤表面，幼苗生长后移植。移植时，两者之间的距离应相同，行列应对齐。早晚浇水后，发现死幼苗应及时补充。此外，还应注意及时清除杂草。
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