原料:
<li>新鲜小白菜1棵</li>
<li>蒜瓣2-3个（剁成蒜末）</li>
<li>无盐奶油30克</li>
<li>食用盐1茶匙</li>
<li>研磨白胡椒粉适量</li>
<li>装饰与提味：几滴柠檬汁或白醋（可选）</li>
<li>额外选择：胡萝卜丝50克，甜豌豆50克</li>
烹饪步骤:
<li>将小白菜彻底清洗干净，去掉根部，然后将其切成适当大小的段或保留中心部分备用。</li>
<li>在热锅中倒入适量冷油，加入蒜末，以中小火慢慢炒至香味四溢。</li>
<li>放入切好的小白菜，进行快速翻炒，让每一片都裹上蒜香油色。</li>
<li>接着加入预先融化的无盐奶油，撒上1茶匙盐，以及适量的白胡椒粉，继续保持翻炒状态，确保所有食材充分融合，直至白菜变得柔软且熟透。</li>
<li>如果希望菜品更丰富多样，可以在此时加入胡萝卜丝和甜豌豆，继续翻炒几分钟，直到它们也达到理想的熟度。</li>
<li>根据个人口味调整咸淡，可加入几滴柠檬汁或白醋提升风味，装盘前，可根据需要再次调味。</li>
温馨小提示:
<li>炒白菜的时间不宜过长，以免营养成分大量流失。</li>
<li>为保持小白菜翠绿的颜色，可在炒菜前短暂浸泡于加了少许白醋或碱水的清水中。</li>
<li>若家中没有奶油，可用等量的橄榄油替代，也可获得不错的风味。</li>
<li>尝试加入其他蔬菜如胡萝卜、青豆，不仅增添了口感层次，还提高了整体营养价值。</li>
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