西式甜点名称

正文：

在琳琅满目的西式甜点世界里，它们主要划分为六大精妙绝伦的类别：饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点和泡芙，下面，让我们一一探索这些甜蜜的艺术品。

1、饼干王国：饼干，又称干点或小西饼，小巧精致，一口一个刚刚好，它们以其香酥、松脆的口感，常作为酒会、下午茶或饭后的甜蜜点缀，饼干家族成员包括蛋白饼干、甜酥饼干和面糊饼干等多种变奏。

2、油酥乐园：油酥点心以面粉、奶油、糖为主料，有时加入膨胀剂，制作过程包括揉面、塑形、烘烤，最终呈现出酥软而不层层分明的特点，著名的代表有派（Pie）和塔（Tart），派通常双层皮，内涵丰富；塔则多为单层皮，形状多样，如椭圆、船形或带圆角的长方形。

3、布丁天地：布丁由淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋混合熬煮而成，形态多样，口感滑嫩，冷藏后风味更佳，无论是传统的还是创新的布丁，都是甜点桌上的一道亮点。

4、起酥殿堂：起酥点心，也称帕夫，其特色在于那酥脆的层次感，通过水油相间的擀叠技术，使面团和黄油交替重叠，烘焙后轻盈疏松，美味无法抵挡。

5、冷冻仙境：冷冻甜点，如梦幻般清凉，包含了果冻、慕斯和冰淇淋等各种形态和口味，每一种都能带来不一样的感官享受。

6、泡芙星球：泡芙，或译为空心饼、哈斗、气鼓，是用沸腾的奶油或牛奶烫面，挤出形状后烘焙或油炸成空心蓬松体，再填充各种馅料，外脆内柔，每一口都是惊喜。

如果你对西式甜点情有独钟，欢迎关注我们的公众号“治愈系甜品控”，那里有丰富的专业知识和免费视频教程，带你深入甜品的美妙世界，快来加入我们，一起探索甜品的无限可能吧！