主要食材：
新鲜生菜500克，干黑木耳50克
调味料：
蒜瓣5克，小葱5克，生姜5克，泡椒5克，味精1克，食盐2克，麻油5克，植物油15克
步骤如下：
- 仔细清洗木耳，确保无杂质；
- 将生菜彻底洗净，剥去外层，然后切成优雅的菱形薄片，用少量食盐轻轻腌制；
- 将大葱以斜切的方式切成小段；
- 生姜和蒜瓣剁碎成细末；
- 泡椒则切成可爱的耳形备用；
- 在炒锅中加入适量植物油，加热到六七成热（即约180-200摄氏度）；
- 接着下入姜末、蒜末和泡椒，快速翻炒以激发香辣味；
- 随后加入木耳和腌好的生菜片，大火快炒，确保食材保持脆嫩；
- 最后撒上葱花，调入味精和剩余的食盐进行提鲜，均匀翻炒后，即可出锅装盘，享受美味。
0