鱼胶干的做法

鱼胶干的做法

从鱼肚里取出鱼脂，用剪刀从大头剪下来，直到尾尖，一根一根地剪下来

将其背部的黑色鱼胶衣放入清水中，挖出胶中的血红色衣筋，洗净。

将洁白如玉的鲜鱼胶平晒在竹编的鱼胶帽上，这种单根的鱼胶称为条胶。

有时把鲜鱼胶放在鱼胶凳上，用鱼胶带拉开，加工成宽约10厘米、米长的胶带。