冻鱼啤酒鱼的做法
主料
草鱼1条
啤酒1罐500毫升
洋葱半个
黄豆芽300克
食用油适量
辅料
葱姜适量大蒜5瓣料酒3勺酱油3勺酱油1勺盐适量豆瓣酱1勺白糖1勺
步骤1
准备好所需的成分，你就可以开始制作了。首先，清理你买的草鱼。刮去鳞片，取出内脏，挖出鳃，取出鱼腥味线，清洁，特别是腹部的黑膜，必须清洁，因为这个黑膜非常鱼腥味。然后切断鳍，从背部切成约2厘米的条，腹部连接不切断。
步骤2
现在开始腌制，将清理好的草鱼放入盆中，加入盐、葱、姜片、料酒、酱油、酱油、蚝油，轻轻按摩鱼，腌制30分钟，让鱼更美味。
步骤3
洋葱去皮，切成大块，半块就够了，喜欢吃的可以放一整块。
步骤4
我的朋友推荐我的新思特电动蛋糕盘多功能锅真的很像，不仅外观水平高，功能强大，可以蒸，可以煮，可以烤，可以冲洗，一个锅多用途，厨房就足够了。今天用它做了美味的啤酒鱼。新思特多功能电动蛋糕盘在高火预热后加入适量的食用油。
步骤5
油热后转中火，加入姜片、蒜片、洋葱片，炒出香味。
步骤6
加入1汤匙豆瓣酱炒匀后，将洗净的豆芽放入锅中，翻炒均匀，加入1汤匙酱油、蚝油、1汤匙白糖，翻炒均匀。
步骤7
将腌制好的草鱼放在锅豆芽上，摆好形状，腌制好的鱼汁也不浪费，一起倒进去。
步骤8
加入1罐500ML啤酒，如果汤不够，加入适量温水。
步骤9
盖上盖子，高火煮沸，转小火，慢慢炖20分钟，直到鱼变软。
步骤10
时间到了，一锅香喷喷的啤酒鱼就准备好了！打开盖子，直接端上桌！如果你不喜欢把锅放在一起，把它放在盆里！但我喜欢这个热锅，甚至锅一起放在桌子上，每次做这顿饭，一个三口之家吃得太多了。
用啤酒怎么做？�
鲢(大头鲢鱼)、青鱼烧法：
鱼去鳞、内脏、洗净、晾干
将洋葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、胡椒粉、干胡椒粉和八角炒熟，倒入酱油、盐、糖、啤酒、洋葱和鲢鱼15分钟，加入洋葱、青椒和红胡椒粉和鸡精5分钟，加入小米胡椒粉、洋葱和大蒜叶以及芫荽叶。
鲫鱼烧法：
将葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中，将鲫鱼煎一会儿，然后将鲫鱼翻过来煎一会儿。加入酱油、盐、少糖、鸡精、沸水和半瓶啤酒约15分钟。加入葱