蛏子汤做法

蛏子汤做法

工具/原料

蛏子 (一小盆)

小葱 (一棵)

鸡蛋 (2个)

油盐 适量

方法/步骤

将蛤蜊提前放入盐水中，使其吐出泥沙。中间可以换两次水。

2/6将开口放入沸水锅中

3/6将鸡蛋加入少许细盐搅拌成鸡蛋液。

4/6将小葱切成圆圈。

将蛤蜊去皮取肉5/6。

6/6将锅加热，倒入少许油加热，将葱炒香，倒入蛤蜊肉翻炒，加水，煮沸，倒入蛋液，然后煮沸，然后关火。舀进碗里，吃肉喝汤。