如何炖猪蹄最好吃
红烧猪蹄 主料:猪蹄 调料：冰糖、大料、胡椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、芝麻油. 方法: 1 先将猪蹄切成两半，放入沸水中烫伤，变色后取出，用水冲洗浮末. 2 葱切片，姜切片后用刀拍松. 3 在煎锅中加入芝麻油，加热后加入冰糖，(一般四个猪蹄放冰糖10里左右。.)烧到冰糖融化 4加入胡椒、大料、香味后，加入葱、姜、料酒、酱油、猪蹄，炒熟后加水. 5 烧开后，加盐调味。. 6 用小火烧至猪蹄软烂，放大火，收到浓汤，然后出锅. 好了，可以享受香气四溢的红烧猪蹄。
0