怎样吃干桂花？
干桂花可以直接冲开水喝，也可以做成干桂花糖浆泡水。以下是干桂花糖浆的做法:用料:干桂花50克，白糖400克，适量水
1、稍微洗一下干桂花，过滤干水备用。
2、将400克白糖放入锅中，倒入洗过的干桂花，加入适量水，大火沸腾后，转小火煮沸。
3、刚入锅的桂花浮在水面上，煮好后，就浮在糖浆里了。
4、将所有需要使用的器皿和工具扔进锅里，用沸水消毒，过滤掉干桂花，留下糖浆。用勺子压榨滴滴糖浆。
5、这样桂花糖浆就做好了，用玻璃罐密封。
怎样吃桂花干最好
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采摘桂花的方法决定了头花的数量，如采摘头花占整棵树的20%％，可在落花期附近铺上塑料薄膜摇花，避免折枝造成的花卉损失。头花量超过80％，最好及时采摘，禁止采摘。
非头花采摘方法：先折枝，再摘花。折去下垂的枝条，即“见五留五”三枝折去1～两个，即“间隔留头”，去弱留强，有利于明年枝尖开花。折枝兼顾摘花，先折后摘花，从外到内，从下到上采摘。采摘
第二步:运输加工送到加工现场进行风干。(桂花必须干燥才能保持香味，干桂花没有香味。)
风干可以用一般的茶叶风干机加工。桂花色基在加工到最后的整个过程中保持原色，风干到用手磨成粉末，风干过度变黑。
桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平胃、消除疲劳、消火解毒的作用。据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，养颜色，为所有药物聘请通用使者。长期服用轻身不老，面生光华，美丽如童子”。
吃法:1。桂花茶。可以单独泡或加蜂蜜(5克左右可以泡一杯，汤色黄艳，味道香甜)，也可以和龙井茶、乌龙茶一起泡成风格各异的桂花茶。
桂花茶的制作方法：
【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，适量冰糖或蜂蜜。
【作法】：将桂花和冰糖放入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。用蜂蜜代替冰糖，过滤后加入，搅拌饮用。功效：具有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰的功效。痰饮咳喘、视力不明、食积迟缓、牙痛、口臭可治疗。2.桂花糖.桂花糖香甜可口，是一种很好的调味品。制作方法:桂花和白糖1:10比例准备，搅拌均匀，几个月后变成美味的桂花糖；3。调味料。可制作桂花馒头、桂花饺子、桂花酒、糖、桂花蜜饯原料，各种桂花糕点，风味独特；桂花可与鸡鸭一起制作桂花鸭、桂花鸡和各种芳香的烹饪食品；
制作桂花鸡翅的方法：
【主料】:鸡翅中间有六个，桂花有一点.
【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥、酱油、酱油、酱油.
【制作方法】:1.鸡翅去毛、洗净、沥干水，用桂花、盐、酱油、姜泥、蒜泥腌制两小时；2.用平底锅煎鸡翅，直到双面变黄。煎的时候要小火。最好一边煎，另一边煎。不要两边都翻。3.把炸鸡翅放出来，把酱油红糖放在锅里，一起煎。红糖煮熟后，将鸡翅倒入锅中，盖上锅盖。炖一会儿，红汁挂在鸡翅上。这个程序也要小火，以免烧糖。4.鸡翅装好盘子后，再撒一层桂花。
桂花糖粥(无锡传统名称)的制作方法:
【主料】糯米
红枣、豌豆、桂花、白糖
【制作方法】1.将糯米洗净，加入红枣和豌豆，加入冷水，用旺火煮沸。2.糯米开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮到稠。糖粥又稠又不糊。红枣粥颜色诱人，桂花香甜可口。非常适合市民，尤其是老年人。
桂花糖藕制作方法：
【主料】莲藕600克糯米100克
桂花酱15克白砂糖120克淀粉(豌豆)30克
【制作方法】1.莲藕洗净去皮，按节切开，顶部切2厘米左右，作为盖子备用。2.将糯米洗净，沥干，倒入莲藕洞中，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，用三根牙签固定，逐一备用。3.取一个微波压力锅，放入莲藕，加水，然后盖上。用高火煮30分钟，取出，倒入汁液冷却，加入桂花酱、白糖、水，盖上。用高火煮10分钟，然后用中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆盘。4.倒出汁液，加入干淀粉和水搅拌均匀，用高火煮3分钟，然后倒在莲藕上。4.泡酒。桂花酒以干桂花为香料，与小麦、糯米等制成的桂花酒开胃宜神，十里香；桂花也可以直接浸泡在米酒中半个月；5.香料。可作为高档酒店和房间窗户的芳香用途，实际上是家庭旅行送给亲友的好产品。保存方法：桂花干应防止蛀虫、潮湿，避免阳光直射。通常不需要特别放在冰箱里，只需要用密封罐保存