自制曲奇饼干的简单做法

自制曲奇饼干的简单做法

简介 青汁蔓越莓饼干，蔓越莓干酸酸甜甜的，做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，青汁淡淡的青草香，加入青汁的曲奇，让人回味无穷，吃了也不容易腻，适宜食用为零食、下午茶。 材料

蔓越莓 35克

龙博士大麦若叶青汁 15g

面粉 120克

黄油 75g

鸡蛋液 20ml

糖粉 35克

1、将青汁粉与面粉搅拌均匀

2、将黄油软化，搅拌。加入糖粉搅拌

3、加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后将青汁面粉混合物分两次加入

4、将面粉用手揉成团，放入长状模具中

5、放入冰箱冷冻一小时，待稍有回温，进行切片

6、放入预热好170° 的烤箱中，烤15-20分钟，出炉

1、烘烤时，闻到浓浓香味即可，不要烤焦了

2、蔓越莓也可以换成其他干果

饼干的制作过程教程

1、准备材料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。

用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。