炒南瓜片怎么做好吃？
一、准备材料：青南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。
二、制作步骤
1、去皮去籽后清洗新鲜南瓜。选择甜度高的南瓜，这样炒起来会更好吃。
2、加工好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可根据自己的喜好切成块，不要切得太薄，否则容易炒。
3、将大蒜切碎去皮，放入锅中，用小火炒香。大蒜是淡黄色的，有浓郁的大蒜味。不要太热。如果不容易糊，味道会很苦。
4、然后将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后更容易清洗。
5、炒至南瓜微软，加入适量食用盐调味。
6、然后加入一点水，用大火煮沸，然后用小火炖5分钟左右。具体时间取决于南瓜烹饪过程中的软烂度。
7、南瓜软烂熟后，加入适量蚝油调味。然后尝尝味道，几乎可以从锅里出来。
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