高考期间吃什么比较营养健康？
你可以选择一些高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，也可以吃一点蔬菜和水果。避免吃不易消化的食物。
这是因为晚饭后半小时内，血液主要集中在消化系统中，大脑供血减少，注意力不易集中。
要注意肉类和蔬菜的合理搭配，尽量选择一些主食、菜肴，如馒头、米饭、木须肉、炒虾等，建议吃七八饱，以免考试困倦。少吃冷、辣、甜、太油腻的食物。
高考期间吃什么营养健康？
这个问题没有统一的答案，家长可以遵循一些基本原则，在这个原则中自由选择搭配。
首先，大脑需要能量，提供主食，宁愿吃也不愿喝粥
葡萄糖是大脑的主要能量来源。主食，如谷物、杂豆和土豆，富含糖（碳水化合物），通过消化直接转化为葡萄糖，为大脑提供能量。
大脑在紧张的准备和考试过程中会比平时消耗更多的能量。因此，考生要有主食吃饭，而且主食要充足。推荐量为每餐100~150克(干重)，即2~32。
建议考生尽量少喝粥，尤其是早餐和午餐，因为粥不仅减少了主食的摄入，而且消化迅速，不利于
长期维持血液葡萄糖供应。
二、血糖要稳定，主食掺粗粮。
血糖稳定对考生尤为重要。
粗粮可以使血糖升高更慢、更持久、更稳定。平时多吃粗粮有很多好处，主要提供淀粉、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。考试时保持血糖稳定也有助于稳定发挥。
在具体选择上，红豆饭、杂豆饭、黑米饭、燕麦米粉都可以。
三、餐中蛋白质含量高，葡萄糖供应持久
高蛋白食物不能直接为大脑提供葡萄糖，但能使大脑获得稳定持久的葡萄糖供应。
因此，考生有一两种高蛋白食物，可以是鱼、肉、蛋、牛奶、大豆等。
每天250克牛奶；每天一个鸡蛋；每天100克鱼虾；每天50~100克肉。 豆腐、豆腐干等大豆制品。
比如早餐，如果只吃面包、饼干、馒头、花卷、豆包、米粥、面条等粮食，血糖浓度会迅速下降，孩子很快就会饿。加入富含蛋白质(和脂肪)的食物，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等。后劲才足。
适当的低脂，不油腻，不困
要吃高蛋白食物，还要选择低脂牛奶、虾、蛋清、瘦肉、瘦肉、鸡胸肉等。
有些家长认为肥肉耐饿，让考生多吃。然而，高脂肪食物更难消化，这会增加胃肠道消化的负担，影响餐后大脑的血液供应。表现明显，即困倦和考场的表现。
因此，在选择肉类时，应避免选择排骨、烧烤、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉类。
选择你喜欢的蔬菜和水果。
不要突然改变
最后几天考试的时间是考生爱吃，安全，易消化，不干扰大脑状态，不考虑营养补充或缺乏。毕竟短短三天，不会因为营养问题而影响健康。不要做太多的调整。
比如考生这几天从来不喝牛奶，不爱吃蔬菜粗粮，也不用吃，否则可能会导致胀气得不偿失。
外出就餐安全第一
许多考生没有条件回家吃饭，选择学校提供的营养午餐，至少健康和营养基本保证。
最好不要吃路边餐馆（营养搭配不好），或者在超市买一些面包、火腿肠和其他包装食品来满足饥饿感。其次，如果腹泻是由卫生问题引起的，影响会更大。
祝你的孩子有最好的考试状态！