补气补血的食物有哪些？

补气补血的食物有哪些？

我经常回答一些关于气血双虚症状和补气补血的中草药处方。今天，我将直接介入主题，回答哪些补气补血的食物？一般来说，食物注重搭配。只有良好的搭配才能达到气血双补的最佳效果。

补气补血的五谷杂粮有：

（1）糯米：糯米性温，味甘，有收敛作用，对脾胃虚寒、食欲不振、腹泻、腹胀、尿频、盗汗、劳动损害等有影响 气短乏力等都能起到缓解作用。孙思邈说：“益气止泻”；《本草经疏》：“益肺气谷，脾胃待补”；《本经逢原》：“糯米，益气补脾肺”。

因此，中医认为糯米具有健脾养胃、补中益气的功效。

搭配方：① 糯米+红枣+莲子(粥) 益气补血，健脾暖胃

②糯米+瘦肉(做丸子)补中益气，补脾补血

（2）黑米： 黑米性平味甘， 具有滋阴补肾、健脾活血的功效。

搭配方：①黑米(搅拌成糊煮熟)益气补血，暖脾健胃

②黑米+枣(粥)益气养血，滋阴补肾

③黑米+木耳+枣(粥) 补血益气，健脾暖肝

④黑米+鸡肉(煮汤) 养血活血，补虚益气

（3）紫米： 紫米性温甜。本草纲目：“滋阴补肾，明目活血”

搭配方：①紫米+红豆(粥) 补气养血，滋阴补肾

②紫米+猪肝(粥) 补肝明目，滋阴补血

（4）黄豆：《本草纲目》黄豆性平，味甘：‘治肾病，利水下气，活血’

搭配方：①豆浆+小米(粥)补虚益气，润燥

②大豆+鸡(大豆炖鸡) 益气养血，增强免疫力

（5）豇豆 豇豆性平，味甘咸，本草纲目；“理中益气 ，补肾健胃，益气养血”

搭配方：①豇豆+木耳(拌)补肾益血，健脾胃

②豇豆+瘦肉丝 （炒 ）滋阴补肾，益气养血

（6）白扁豆 白扁豆平味甘，益气养血 、健脾除湿的功效

搭配方：①扁豆+小米+红枣 (粥)健脾养血 ，补虚

②扁豆+瘦肉(扁豆炖肉)健脾补血

（7）花生 花生平味甘，滋养补气 ，养血的作用

搭配方：①花生+山药+糯米+大米+ (粥)益气养血

②花生+大豆(打豆浆)益气补血，补脾润肺

（8）核桃 核桃性温甜，本草纲目：“补气养血，润燥化痰”

配方:核桃仁+牛血(核桃仁炖牛血)补气补血

（9）桂圆 龙眼性平，微寒，味甘，具有养心宁神、健脾补血的功效

搭配方：①龙眼+鸡蛋(蒸)滋阴补血，健脾开胃

②龙眼+鸡(炖)养气养血，强身健骨

（10）栗子 栗子是温暖而甜美的，“食物本草”：“主益气，厚肠胃，补肾气”；《玉梓药解》：“补中益气，气虚益气，培土实脾 ，诸物莫逮”

搭配方：①栗子+鸡 (炖)益气补血，补肝益精

②栗子+瘦肉(红烧)补肾强筋，活血养血

（11）榛子 榛子性温甘，“开宝本草”“有益气力，实肠胃”

配方:榛子+红豆+山药(粥)补脾胃，滋养气血

（12）红枣 红枣温甜，本草纲目：“补中益气，养血生津”：“补中益气，滋肾暖胃”

搭配方：①红枣+鸡蛋(煮汤)益气养血

②红枣+木耳(蒸) ）补虚养血

③红枣+兔肉(炖)补气养血强

（13）南瓜 南瓜性温甜，本草纲目；“补中益气”；《本草再新》；“平肝和胃，通经络，养血”

配方:南瓜+排骨(炖)滋阴润燥，养气养血

这些食物和搭配的食物都有益气养血的作用。 在现代营养学中，动物性食物的补血效果高于植物性食物，主要是因为生物利用率高，所以一定要做好合理的搭配。