广西芥菜包做法
想念很久的味道！一道家乡小吃，糯米之类的都是做甜食多，吃多会感觉甜腻，而这道家乡小吃是糯米粉里面包各种混合起来的菜，所以吃起来不会感觉腻口。呵呵😊，当然这是我的体会。第一次做，材料都是各种适量放一些，没有具体去称。
用料
瘦肉：350g 胡萝卜：半根
油豆腐块：两块 黑木耳：两朵 虾米：一小抓 花生：适量 糯米粉：400g 粘米粉：400g 芥菜叶：20张 盐：适量 油：适量 酱油：适量 芝麻：适量
芥菜包的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
所有材料切成细沫。
步骤2
把各种菜炒熟拌在一起，在加适量的调料拌匀备用。
步骤 3
把芥菜页叶用开水烫软。用大张一些的叶子，不要太多菜梗。
步骤 4
糯米粉和粘米粉混合，用适量开水和在一起，（像和面一样不可一次加太多水），可能会有些粘手，包的时候手抹点油就好了。
步骤 5
把半熟米粉分成18份，把每一份捏成碗的行状，再取适量炒好的菜包进去。（上图）
步骤 6
外面再包烫好的芥菜叶。
步骤 7
包好再上锅蒸15到20分钟。熟了之后倒一炒过的芝麻和酱油在上面。
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