炒肝尖儿的做法
原料：猪肝、葱、洋葱、大蒜、胡萝卜、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉。
做法步骤：
第一步，将猪肝切成片，用冷水浸泡。换几次水。
第二步，清洗胡萝卜和洋葱。
第三步，胡萝卜切成片。
第四步，洋葱切成块。
第五步，加水煮锅，将胡萝卜放入锅中焯水，取出沥干水。
第六步:将猪肝放入锅中焯水，取出沥干水。
第七步，起油锅，蒜末入锅翻炒，洋葱入锅翻炒。
第八步，炒出香味，将猪肝炒入锅中
第九步，加料酒炒。
步骤10，加入白糖炒。
第11步，加酱油炒。
第12步，胡萝卜入锅炒。
第13步，加盐，胡椒粉炒均匀关火。
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