蒸海蟹的正确方法
1、蒸螃蟹，要把螃蟹的肚子朝上，背壳朝下，这样才能防止蟹黄流出。
2、蒸螃蟹不能用热水蒸，一定要用冷水在锅里蒸。用冷水蒸螃蟹，国内温度慢慢升高，螃蟹不会突然感觉很热，不会因为过度挣扎而导致蟹黄流出或断腿，用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分，锁住螃蟹的味道，蒸螃蟹也更美味！
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蒸海蟹的正确方法
1、蒸螃蟹，要把螃蟹的肚子朝上，背壳朝下，这样才能防止蟹黄流出。
2、蒸螃蟹不能用热水蒸，一定要用冷水在锅里蒸。用冷水蒸螃蟹，国内温度慢慢升高，螃蟹不会突然感觉很热，不会因为过度挣扎而导致蟹黄流出或断腿，用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分，锁住螃蟹的味道，蒸螃蟹也更美味！