用什么醋做糖蒜？
低米醋、香醋、陈醋都可以，不能用高度，也不能用量大，因为糖蒜腌制一段时间后会自己发酸，开始吃也可以。如果后期太酸，就没有糖醋平衡的味道。
经常吃糖醋蒜的好处:1。据研究，糖蒜是
低米醋、香醋、陈醋可以，不能使用高度，也不能使用大量，因为糖和大蒜腌制一段时间后会自己酸，开始吃好，以后太酸没有糖和醋平衡的味道。一种好的医疗保健产品，经常吃糖和大蒜是好的，可以降低血脂，可以降低胆固醇和甘油三酯，降低心脏病的发病率。
2.此外，根据中国农业大学相关研究机构的研究，大蒜含有微量元素硒，可以提高免疫力，预防感冒和癌症。糖醋蒜提取物对HL-60人白血病细胞有一定的抗氧化活性MDA-乳腺癌细胞MB人，BGC-823人的胃癌细胞具有明显的抑制作用，因此糖蒜具有抗氧化活性，对胃癌、乳腺癌的发生有一定的抑制作用。
3.由于糖蒜汁渗透性高，加上大蒜素和醋酸的作用，包括霉菌在内的任何细菌都无法存活。目前已证实糖蒜具有杀灭口腔和胃肠道致病微生物的作用。如杀灭口腔厌氧菌治疗口臭；杀死胃幽门螺杆菌预防胃癌等。
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