糯米能做什么菜？
醪糟：
又称酿酒，甜酒，是一种米酒，也是江南地区的传统小吃。有些家庭会自己酿造，酸甜，非常醇厚，真的很喜欢喝。有时早餐也会吃酿酒圆、酿酒鸡蛋等，非常美味。
醪糟烤苹果
做法：
1.将苹果洗净，挖去核和一些果肉
2.然后用锡纸包好苹果，放在烤箱里，180度烤20分钟
3.将葡萄干、枸杞洗净，然后加入糯米，放入冰箱冷藏。
4.去掉苹果上的锡纸，重新放入烤箱，220度上下火烤10分钟
5.苹果烤好后，将冷藏的糯米倒入苹果中
酿造腐乳排骨
做法：
1.将排骨浸泡在清水中，中间换水，直到水变清
2.热锅烧油，放入排骨翻炒，加入酱油翻炒，然后倒入酿酒，翻炒均匀，加入沸水，直到排骨没有通过，盖上锅盖，中火煮45分钟左右
3.汁快收好的时候，加入腐乳，和排骨一起翻炒拌匀，收好汁就可以了
醪糟鸡
做法：
1. 将鸡放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮熟
2. 煮熟后，取出鸡肉，冷却
3. 鸡去骨，切成块状
4. 将香糟卤倒入盆中，加入盐和适量鸡粉，调出稍咸的味道
5. 然后将调料倒在鸡肉上，腌制约2小时
酒糟鱼
做法：
1. 姜、蒜切碎；切碎干辣椒；将咸草鱼干洗净，然后用清水浸泡一个半小时左右，中间换水。
2. 将草鱼沥干，切成块，将鱼皮放入蒸锅中蒸熟，然后取出冷却
3. 将油放入热锅中，待油烧至70%热时关火，将姜蒜放入锅中爆香，然后放入切碎的干椒丝中爆辣，最后倒入酒中，开火烧开
4.将草鱼放入米酒中，加入辛辣和其他个人最喜欢的酱汁，用小火煮2分钟，待鱼味道鲜美，关火，将酒糟鱼冷却
5.将酒糟鱼倒入罐中，用保鲜膜盖住罐口，然后密封，腌制约一周
酒糟番茄意面
材料：
酒糟、大蒜、橄榄油、洋葱、番茄酱、蘑菇（ 鲜菇、舞茸、金针菇等。)、盐 、 胡椒 、短意面
做法：
1、将橄榄油和切碎的大蒜放入锅中加热。加入切碎的洋葱和稍微切碎的蘑菇，炒至蘑菇萎缩
2、加入酒糟搅拌均匀，加入番茄酱(或切成丁的新鲜番茄)，加入盐和胡椒调味
3、煮短意面，拌在一起。
糟肉：
材料:酒糟、五花肉、盐 、姜、蒜等
- 切好的五花肉放入锅中开火
- 用干净的小碗准备红酒糟
- 锅里的五花肉炒多余的油，这样做出来的肉就更好吃了。当然，如果你喜欢吃肥肉，你不必这么干。
- 加入红酒糟，翻炒均匀
5.加入适量清水，用大火炖干水，即可出锅
酒糟中醇厚的酒味渗透到肉的丝缝中，使每一块肉都不再肥腻、酥脆、美味、芳香、醉人~~
还有很多可以做的...
夏季常德碗菜菜谱
1、鲈鱼豆腐 新鲜鲈鱼
2、猪蹄海带 以海带打底
3、烧炖鸡蛋 时间不宜过长
4、红烧鸡肉 适合老母鸡
5、腊肉豆腐 当然，腊豆腐是最好的选择
6、豆角谷鸭 晒干的豆子最好
7、肉末南瓜叶 最好把肉切碎
8、最后，以自己的选择为准，需要一道压轴菜。
希望有帮助！