江米糕在家怎么做好吃呢？

江米糕在家怎么做好吃呢？

1江米用清水洗净

2枣洗净备用，最好用乐陵小枣

3准备一个大蒸锅，锅底放三四根筷子，放一个竹格栅，如图所示均匀地铺上抽屉布，可以一块一块地压

4将洗净的江米均匀铺在抽屉布上，米的范围要和锅边有缝隙，这样热气向上跑，米就可以蒸了

5铺好江米后，将红枣均匀地铺在米上，然后用手按压

6枣上铺一层江米，按实际情况

7连续上述动作，最好三层江米，两层枣

8之后，用抽屉布，一个一个地压，一个一个地包好，压紧

9包紧紧整理，边角塞好

10包好的样子如图

放一个竹格栅

倒扣上一个汤盘，用重物压住

将清水倒入锅中，水不会通过盘子

调整重心，不要让它偏离。大火开锅后，转小火40分钟

一定要冷着吃，有韧劲

但愿对你有帮助！！

江米糕的家庭做法是红糖

1、主料:米粉100g:米粉、低筋面粉50g、水150g、红糖40g、奶粉30g、3g无铝泡打粉、小苏打粉1g、适量的白芝麻。

2、红糖与水混合，在火上煮沸，使红糖融化。如果你想节省时间，直接用温水打开红糖。

3、糖水冷却后，加入米粉、低筋面粉、奶粉泡打粉和小苏打粉。没有酵母的发酵原理——泡打粉和小苏打。高温加热会释放二氧化碳，与酵母相同。4、搅拌成薄面糊，静置10分钟。

5、将面糊倒入一次性纸托中约8分钟，表面撒上少许白芝麻进行装饰。为了增加纸托的硬度，可以先将纸托固定在金属蛋挞模具中，然后将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出。

6、将沸水放入锅中，用大火蒸15分钟。锅里的水开了，然后放进蛋糕里。在整个火灾中，蛋糕会立即膨胀和开花。7、取出晾凉，即可食用。