菠菜和豆腐能一起做汤吗？

菠菜和豆腐能一起做汤吗？

可以

原料:菠菜250克左右，鸡蛋2个，豆腐盒，番茄，香菜，盐，蚝油，鸡粉，十三香。

做法：

步骤1、菠菜摘洗干净切段，豆腐切片，番茄洗净切片，香菜洗净切片。

第二步是在锅里烧油，加入分散的鸡蛋液，炒至金黄凝固，然后加入番茄炒汤，加入盐、蚝油和十三香。

第三步，加水煮沸，加入豆腐块煮三五分钟。

步骤4，全部煮熟，加入菠菜和香菜，撒上一些鸡粉，搅拌均匀，然后出锅。

菠菜和豆腐能一起吃吗？

你好，我是一个固执的驴兄弟。我很高兴收到你的邀请来回答这个问题。菠菜和豆腐能一起吃吗？答案是少吃，不要多吃。为什么我们不能一起吃呢？让我们从科学的角度来解释这个问题。

首先，菠菜在我们的日常生活中被称为“铁王子”。记得小时候看到的大力水，吃菠菜的力量是无穷无尽的。因为它富含胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K、矿物质(钙铁等)。).

其次，豆腐是一种富含铁、镁、钾、锌、维生素等微量元素的豆制品，被誉为“植物油”。

为什么菠菜和豆腐尽量不一起吃，因为菠菜含有草酸，会与豆腐中的钙和镁形成草酸钙和草酸镁。这两种物质的沉淀不仅会影响人体钙的吸收，还会导致结石。所以尽量不要一起吃。

但科学上也表明，菠菜中的草酸很容易溶于水，只需将菠菜在沸水中焯一分钟即可去除80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没问题了。

当然，我们通常冷菠菜豆腐，也是一种不可或缺的食物，一个月吃几次或没有问题，长期吃肯定不好。我希望我的回答能帮助你！[微笑][微笑][微笑]

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