干竹荪汤最简单的做法

干竹荪汤最简单的做法

干竹荪汤是一道简单易做的汤品，以下是一种简单的做法：

1. 准备材料：干竹荪、鸡肉或排骨、姜片、盐、料酒、胡椒粉、葱花。

2. 将干竹荪用清水浸泡 20 分钟，然后洗净，切成小段备用。

3. 将鸡肉或排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。

4. 加入干竹荪段，继续炖煮 15-20 分钟，直到竹荪熟透。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

需要注意的是，干竹荪在烹饪前需要先用清水浸泡，以去除表面的杂质和异味。同时，在烹饪过程中需要注意火候，避免煮过头导致竹荪变得过于软烂。