汉堡牛肉饼的做法
1.
食材配方：牛肉馅1000克，鸡蛋50克，洋葱200克，红酒50克，黑胡椒20克，盐5克，百里香10克，橄榄油30克
做法：备好材料，牛肉糜提前解冻
2.
洋葱切细末
3.
热锅冷20克油，下洋葱炒香
4.
加50克红酒挥发酒精并炒香
5.
炒好的洋葱盛出放凉备用
6.
将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中
7.
搅打上劲
8.
牛肉糜搅好后揉搓成团，按压成肉饼
9.
平底锅内加30克橄榄油，放牛肉饼小火慢煎
10.
单面煎上色后翻面，两面煎至焦褐色即可出锅
11.
汉堡包的牛肉饼就做好了
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