新鲜天麻的做法

新鲜天麻的做法

新鲜天麻炖排骨

用料：

两种新鲜天麻，适量排骨，适量枸杞，葱，姜片，青椒，食用油

做法：

1、天麻洗净切片，葱切成葱，姜切片备用

2、将排骨洗净焯水备用

3、在热锅中加入少量食用油，将排骨放入锅中翻炒至上色，加入适量水，煮沸，加入天麻片，在高压锅中炖青椒姜片

4、15分钟后，高压锅冷却，打开盖子，加入枸杞和葱。一碗热气腾腾的天麻排骨汤从锅里出来了。

怎样吃天麻？

天麻-“医心也谈养生”中药趣谈！

当我们去药店时，我们经常看到天麻胶囊或天麻丸。云贵川等天麻种植区也敬畏天麻的挖掘。那么天麻有什么好处，我们不知道什么效果呢？今天，让我们来看看。

天麻——隶属于息风止痉药，在《神农本草经》中有记载——“长服益气，长阴肥健，轻身延年益寿”。所以天麻，其实我们用的是它的块茎，大部分都种在云贵川；性味甘平；归经是归肝经；有息风、平肝、止痉的作用。也叫“治内风圣药”、“治疗眩晕头痛的要药”。下面具体说一下:

1.肝风内动——因为天麻进入肝经，息风止痉，性甘平质润，无论寒热虚实，都可以搭配。比如天麻参与了儿童急惊风的钩藤饮料、脾虚慢惊风的醒脾丸、破伤风的玉真散！

2.肝阳上亢——这反映了头痛和头晕的治疗效果，包括：肝阳上亢引起的头痛和头晕。应用天麻钩藤饮料；风痰干扰的眩晕和头痛，以及半夏白术天麻汤的应用。

3.风湿痹痛——风中经络的手足痉挛，肢体麻木的天麻丸；风湿痛的天麻汤。

现代药理学研究：

它含有天麻苷，具有镇静作用；香荚兰醇具有抗惊厥作用；多糖具有免疫活性，能增强免疫力。此外，还具有降压、心率减慢、抗心肌缺血、心律失常等功能和疗效！

下面介绍一道保健菜，天麻炖鸡：

做法：

1.母鸡宰杀，枣枸杞洗净备用。

2.天麻提前泡软备用。

3.锅中加水煮沸，加入适量的料酒，加入土鸡焯水捞出。

4.天麻切片，约10g，备姜2~3片。

5.将所有食材放入砂锅中，加入适量的料酒，清水，大火煮至小火，慢炖1小时。出锅后调味(为了丰富口感，可以加少量腊肉)。

大家都知道，那就赶紧做个天麻炖鸡来奖励自己吧！

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