山药的功效和作用

山药的功效和作用

山药，也被称为马铃薯，甜、平。回到脾、肺、肾经络。具有脾、胃、津、肺、肾涩精的作用。可用于治疗脾、胃虚弱、气阴不足、疲劳、短、胃不好、面色黄、大便不成形等症状；腰酸乏力、遗精早泄、夜尿频、遗尿等症状。

淮山药是什么？

淮山药是指广东、江苏、安徽等地生产的山药。它的茎通常是紫红色的，含有淀粉和蛋白质，可食用。它是一种多年的草本植物，茎蔓生长，通常是紫色的，圆柱形的，叶子对生的，卵形的或椭圆形的，乳白色的，雌雄异株的。

淮山药作为一种高营养食品，含有大量的蛋白质、糖、B族维生素和维生素C、维生素E、人体不可缺少的无机盐和微量元素，如葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、碘、钙、铁、磷等。