红糖红枣馒头的做法
1、先炒糖，红糖加一点水融化，中火煮至冒泡。
2、煮沸后，用部分水冲洗，得到焦糖液，放在一边备用。
3、将酵母用温水融化，将焦糖水倒入面粉中，然后倒入酵母水，搅拌成絮状。
4、然后揉成面团，揉成三光，即面光、盆光、手光，说明面团揉好了。
5、然后烧一些热水，把发酵面团用盖子的碗放进去，然后盖上装水容器的盖子发酵，发酵到两倍大。这种方法适用于冬季和夏季室温发酵。
6、面团发酵后，揉一会儿，分成等量三份，分别揉长，然后按下面两条叠好，然后整体轻轻滚动，让它们有一点粘合，最后用手拉成小剂子，拉面朝上，下面用蒸笼纸醒来10分钟。
7、锅内倒水 水稍多一下 大火烧开后，放入馒头胚 保持大火蒸15分钟。
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