铁棒山药怎么做才好吃？

铁棒山药怎么做才好吃？

1、配料：山药、青椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

2、将山药去皮洗净切成片，将青椒、葱、姜洗净切成丝。

3、将锅中的火放入清水中，待水沸腾后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过冷控水。

4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放入锅中制成汁。

5、将油放入锅中点火，将山药丝、青椒丝倒入油热中，倒入调好的汁液翻炒均匀，出锅放入盘中食用。