每天早餐可以喝五谷杂粮做的米糊吗?会有什么不好的吗?
吃太多的任何食物都会对身体产生一定的副作用,谷物也是如此,它们富含膳食纤维,如果每天吃很长一段时间,也会带来身体不适,建议第二天吃谷物或通过不同类型的搭配和改变生产方法吃。
过量的谷物危害:
胃反酸。全谷物的吸收和消化速度比纯谷物慢得多。无论是米糊还是其他方式,长期摄入都会影响胃的排空,导致胃酸分泌过多。当这种分泌达到一定程度时,会对胃粘膜产生一定的腐蚀,对粘膜细胞造成损伤。
发胖。这种食物也含有相对较高的热量,如果长期过量摄入,也会导致脂肪储存的增加,自然会导致肥胖。此外,如果它变成糊状,就更有可能吃得太多,增加肥胖的风险。
营养不良。谷物是一种粗粮。除了丰富的膳食纤维外,它还含有大量的植酸。这种物质会干扰钙、镁、锌和其他营养素的吸收。如果长时间每天食用,这些营养素将无法被吸收,严重时会出现缺乏症状。
建议合理摄入全谷物。全谷物的日常食物不得超过主食的一半。同时,多吃蔬菜和水果,有助于消化这些全谷物,提高胃的排空速度。
溢田五谷杂粮早餐粥
原料:银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏米、红豆、莲子、高粱米
抓住所有材料中的一把(重量相当可观),将其清理并扔进电饭煲,加入大量水,基本上加入到五分之四的位置,调整到粥摊位,然后按下开关。
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