口味蛇的做法
制法步骤
1、菜花蛇请商贩剥皮，蛇肉切成6-7cm左右的段落，红辣椒切成5cm左右的段落，红辣椒切成小段。
2、坐锅烧茶油，用蛇肉炒黄，然后盛出。剩下的油用蒜瓣、干红椒、八角、肉桂、香叶炒，用辣酱炒红油，然后倒入蛇段，用大火炒一会儿，让所有的汁都裹在蛇段里，倒入高汤煮沸，用中小火炖70%。
口味蛇
3、取出锅中的八角桂皮香叶，将红辣椒放入锅中，将盐味调整均匀，加入淀粉、蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋上芝麻油。
注意事项
0
口味蛇的做法
制法步骤
1、菜花蛇请商贩剥皮，蛇肉切成6-7cm左右的段落，红辣椒切成5cm左右的段落，红辣椒切成小段。
2、坐锅烧茶油，用蛇肉炒黄，然后盛出。剩下的油用蒜瓣、干红椒、八角、肉桂、香叶炒，用辣酱炒红油，然后倒入蛇段，用大火炒一会儿，让所有的汁都裹在蛇段里，倒入高汤煮沸，用中小火炖70%。
口味蛇
3、取出锅中的八角桂皮香叶，将红辣椒放入锅中，将盐味调整均匀，加入淀粉、蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋上芝麻油。
注意事项