叉烧酱最正宗的做法

叉烧酱是最正宗的做法

材料

二汤匙酱油，

一勺蚝油，

一汤匙海鲜酱，

一汤匙酒，

三汤匙砂糖，

一茶匙蒜茸，

四分之一杯蜂蜜，

茶匙盐的四分之一，

五香粉或胡椒粉的四分之一，

我加了大约30克水，在锅里慢慢煮，直到砂糖溶化并冷却。

做法

将五花肉切成块，放入叉烧酱腌制一天。没有锡纸。我直接把叉烧放在烤架上烤

烤箱预热250度，烤30分钟180度(叉烧翻转两三次，再刷叉烧酱)

刷一层蜂蜜，150度烤5分钟。