煮鸭胗怎么做？

煮鸭胗怎么做？

将鸭胗切边撕筋后一分为二，换刀

将线椒、小米辣、干辣椒切成小段，葱、姜、蒜切成末，备用

将料酒倒入鸭胗，腌制10分钟，锅中倒入适量水，加热鸭胗。

将适量的油放入锅中加热，将辣椒、辣椒、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、姜末倒入锅中翻炒，加入热水后小火煮10分钟

捞出底料，放入鸭胗煮3分钟左右，捞出装盘；将青椒段炒香后，倒在鸭胗上