黄米面年糕的家常做法

黄米面年糕的家常做法

做法

1. 黄米粉是用开水和面团做成的。少放水，但一定是开水。有些散粉没关系。

2. 将黄米面团放入锅中蒸20分钟。

3. 在案板上弄一点水，把黄米面团拿出来，放在不烫手的地方揉搓。如果粘手，就沾点水。

4. 当面团光滑时，把它赶成大蛋糕。

5. 把自己喜欢的馅料(红枣、豆沙)放在蛋糕上卷起来。

6. 卷上抹一层油，包上保鲜膜，放在冰箱里。等一晚，等它成型。