莲子百合银耳汤的功效

莲子百合银耳汤的功效

莲子百合银耳汤的功效

莲子百合银耳汤的功效是滋阴润肺，补血润肤。

百合不仅是食材，还可以入药，色白，味甘，性微寒，具有润肺止咳、清心安神、清热利尿、凉血止血、解毒胃的功效。银耳味甘平，具有润肺化痰、养阴生津、止血的功效。此外，各种银耳多糖具有增强免疫功能、抗辐射、促进造血、延缓衰老的作用。此外，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的莲子。三味食材同食，具有滋阴润肺、补血润肤的功效，是长期过度疲劳、消耗精神的滋补食品。

感冒初期口干者，或怕冷、咳嗽、痰多如水的感冒患者，应避免食用银耳。

本内容由中国中医科学院望京医院介绍 针灸(脑病)科 副主任医师 袁盈审核

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百合莲银耳汤怎么做？

1、适量银耳、百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

2、做法：将银耳浸泡在冷水中，洗净取出，撕成小块；新鲜百合剥皮，洗净；枸杞浸泡5分钟，取出，沥干；红枣、莲子洗净备用。

3、将水注入砂锅中，按顺序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合和枸杞中。这汤煮大约一个半小时，直到汤稍粘，银耳透明。煮一小时后，加入适量的冰糖（冰糖的量取决于每个人的口味），然后煮20-30分钟。