腐乳剩下的汤汁怎么处理

腐乳剩下的汤汁怎么处理

答：腐乳剩下的汤汁怎么处理〔烧鸡翅〕。

主料：鸡翅中

辅料：腐乳汁

调料：料酒、食用油、盐、糖、葱、姜

做法：

1.将准备好的鸡翅中中间划几刀，放入碗中加料酒、盐腌制半个小时

2.锅内倒油，油热后将鸡翅下锅煸炒至变色，盛出

3.锅内继续倒油，放入葱、姜、料酒、腐乳汁、糖调成汤汁

4.汤汁烧开后添水，再将鸡翅下锅，调大火收汁后即可出锅