土豆炖猪肉怎么做？

土豆炖猪肉怎么做？

土豆炖猪肉怎么做？

炖土豆猪肉，是东北的家常菜，家家户户的家庭主妇都会做，如果不做，就会叫别人笑掉大牙。

具体做法如下：

食材

土豆2，胡萝卜半，五花肉250克，大料1粒，料酒、酱油、葱、姜、盐适量。

1、将猪肉洗净，切成2厘米方块。

2、土豆、胡萝卜，洗净去皮，切成块。

3、将猪肉块冷水放入锅中，放入2片葱、2片姜、料酒，水煮1分钟左右，取出冲出浮沫，洗净。

4、铁锅加油1勺，加入大料炒香，放入猪肉块炒至猪肉出油，加入葱、姜片炒香，倒入酱油。

5、加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀，加水，没有肉和土豆块，大火烧开，小火炖10分钟左右。

6、炖至猪肉土豆汁稠时，加入1汤匙盐调味，翻炒均匀，收汁装盘。

这样，土豆烧猪肉就烧好了。

土豆炖肉教程

1、土豆洗净去皮，切成块；五花肉切成小块；葱切葱

2、将油倒入锅中加热，加入肉翻炒，加入大料、花椒；

3、炒至肉变色时，加入土豆，加入适量开水(无食材)、盐、酱油；

4、汤快收好的时候，放味精调味，出锅撒葱花。