雪菜有什么好处和坏处

雪菜有什么好处和坏处

好处：

雪菜又叫雪里蕻，雪里蕻营养丰富，在蔬菜中属于优质的选择之一，每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素A8毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

1.膳食纤维：雪里蕻中含有大量的膳食纤维，在食用之后可在胃内吸水膨胀，使食物残渣中保持充分的水分，并且，膳食纤维还具有刺激胃肠蠕动的作用，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便。

2.维生素A：雪里蕻最受关注的功效就是明目，其实就是维生素A的含量很高，食用可促进视网膜上视紫红质的合成，在增加眼睛暗适应能力上有奇效。

没啥坏处

雪里蕻是什么

雪里蕻也是一种腌制品的蔬菜，我今年就种了一点，不过没有长好。雪里蕻腌制好之后，取出一把洗干净切成小段段，再切点五花肉一起炒别提有多好吃了，我就很爱吃雪里蕻炒肉了！尤其是喝粥的时候最适合吃雪里蕻了！