吃马齿菜有几种方法
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马齿苋（xiàn），又称马齿菜、五行菜、麻绳菜、长寿菜、蚱蜢菜、五方草；马齿苋科马齿苋属。它生长在路边和野外，是田间常见的杂草；马齿苋的嫩叶经常被用作野生蔬菜，具有很强的风味。
@优岳7 在家阳台上的菜园里，去年种了一小遍马齿苋作为菜吃；因为这个产品生长太快，几乎占据了这个菜园，因为马齿苋是一年生草本植物，所以今年没有种植。然后，让我们来香港吃几种马齿苋。
吃马齿苋主要采摘枝顶嫩芽的三五叶茎。采摘不到一周后，可以采摘更多的芽，因为采用芽的枝条会从两侧长出更多的芽，吃得越多越多。采摘的芽可以用凉拌、炒、炒鸡蛋、包饺子、煮汤、面汤等配菜，也可以用来炒肉丸。
炒蒜香马齿苋
马齿苋洗净沥干，蒜头碎，热锅热油，蒜炒，马齿苋炒，加盐、耗油、十三香、鸡精炒均匀。
凉拌马齿苋
马齿苋洗净，放入沸水中焯一下，叶子变绿，捞出装盘；将小红椒切碎，将蒜头切碎，盖在菜叶上，加入酱油和少许糖；将一勺油放入锅中，直到89岁成熟，倒在菜上。
最好的马汉菜做法
炒鸡蛋的马苋菜很好吃
原料：马苋菜，鸡蛋。
制法：
1、先将马苋菜去除杂物，用温水浸泡10分钟，用清水洗净，用刀切成段备用。
2、将鸡蛋打散，加入马齿苋，加入少许精盐、料酒、酱油、味精，调味。
3、将炒锅洗净，加入花生油，加热，将马苋菜和鸡蛋倒入锅中炒熟。
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