怎样做桃心蛋糕？
主料
低筋面粉26g
玉米淀粉15g
酸奶130g
鸡蛋2个
10g白砂糖(蛋黄)
30g白砂糖(蛋清)
柠檬汁适量
做法步骤
1. 称量食材，150度预热烤箱10分钟
2. 蛋黄中加入白砂糖
3. 再加入酸奶
4. 搅拌均匀
5. 筛选低粉和玉米淀粉
6. 筛好的样子
7. 搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成
8. 在蛋清中加入适量的柠檬汁
9. 再加入三分之一的白砂糖，打发电动打蛋器
10. 打成粗泡状
11. 剩余的糖分次加入
12. 打发成蛋白可以站起来直到
13. 完成蛋白质部分的制作，与蛋黄部分进行比较
14. 蛋黄液中加入蛋白质
15. 均匀搅拌，防止空气进入
16. 倒入锡纸包裹的模具中，模具活动底部也应包裹锡纸，便于脱模
17. 模具上盖上锡纸不想着色
18. 在烤盘里加水，不要太满
19. 上下管150度55分钟
20. 取出冷却一些脱模
21. 按照我的方法很容易脱模，一点粘膜都没有
22. 最后，涂鸦完成了！
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