砂锅粥正宗做法

砂锅粥正宗做法

用料：米 1杯，春菜 2根，鸡肉 一个大鸡腿（切小块），干香菇 6朵（提前30分钟热水泡软），排骨 半根，干贝 6-8粒，

腌鸡肉的调料： 生抽 2小勺，蚝油 1小勺，玉米淀粉 少许，姜片 2片，料酒 少许

烹饪步骤：

1.把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。

2.把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。

3.香菇切粒

4.锅里倒油，加热，放入香菇煸炒。

5.炒干水分即可。

6.再放入腌好的鸡肉一起翻炒。翻炒到鸡肉变色断生即可盛起备用。

7.把炒过的鸡肉香菇粒放入滚开的粥里面煮15分钟左右，中小火（中小火还会溢出来就换小火），

8.煮熟了的鸡肉，炒过的鸡肉来煲粥即可