烧茄子最正宗的做法
准备材料:茄子一根，土豆半根，杭椒4根，盐适量，姜1片，蒜3瓣，汤半碗，水淀粉适量，花生油2勺，酱油1小勺
1、所有主食都准备好了。
2、茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，姜切片。
3、将土豆切成滚刀块，用清水冲洗表面淀粉。
4、将适量的油放入平底锅中，先将土豆煎至八分熟，盛出备用。
5、加入一些油，加入生姜和大蒜炒香。
6、茄子中火翻炒，加入挤干水分。
7、炒至茄子表面微黄，加入一勺汤。
8、放入土豆和辣椒圈。
9、加入一勺盐和一点酱油，炒匀，盖上盖子炖1分钟左右。
10、最后倒入水淀粉，出锅。
11、最后，装盘可以食用。
烧茄子的正宗做法
准备材料:茄子一根，土豆半根，杭椒4根，盐适量，姜1片，蒜3瓣，汤半碗，水淀粉适量，花生油2勺，酱油1小勺
1、所有主食都准备好了。
2、茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，姜切片。
3、将土豆切成滚刀块，用清水冲洗表面淀粉。
4、将适量的油放入平底锅中，先将土豆煎至八分熟，盛出备用。
5、加入一些油，加入生姜和大蒜炒香。
6、茄子中火翻炒，加入挤干水分。
7、炒至茄子表面微黄，加入一勺汤。
8、放入土豆和辣椒圈。
9、加入一勺盐和一点酱油，炒匀，盖上盖子炖1分钟左右。
10、最后倒入水淀粉，出锅。
11、最后，装盘可以食用。
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