炖白菜牛肉丸的做法
1.将卷心菜洗净，切断备用。
2.将玉米油倒入白菜炒至60%成熟。
三、炒白菜至软。
4.倒入适量水，加入牛肉丸煮几分钟。
5.加入一勺盐。
6.搅拌均匀，出锅。
怎样做牛肉丸汤？
说到肉丸，我们熟悉的不少于几十种，如鱼丸、猪肉丸、花枝丸等。就营养价值而言，牛肉丸受到高度赞扬。它不仅简单，而且有嚼劲。当你饿的时候，过一个小碗真的很舒服！
配料：牛腿肉、虾油、葱、姜、盐、胡椒、鸡精、蚝油、酱油、鸡蛋、淀粉、卷心菜、冰块。
制作过程：
1、先把牛腿肉切成小块，然后切成泥肉。每个人都把它放在搅拌机里搅拌，同时放一些冰块和鱼露（虾油）。这样做出来的球更好吃。
2、然后加入适量的葱、姜、胡椒、盐、鸡精、酱油、蚝油、蛋液、淀粉，搅拌上浆，捏时容易成型，如上图所示。
3、将适量的水放入锅中，煮至即将沸腾，然后用手和汤相互配合，挤出球，然后逐一放入锅中煮沸，直到漂浮，然后放入少许盐口。几乎忘记解释，水温约80度是最合适的。
4、再放几片卷心菜，它会让汤更美味，煮大约2分钟，煮太多肉会变硬，这是牛肉球最简单的方法，营养丰富的汤美味。
温馨提醒：
1、这种方法没有什么技术含量，特点是简单快捷，让大家尽快吃到嘴里。
2、生产的要点是搅拌牛肉，放冰的目的是让它吃起来更Q炸弹，其次是肉选择脂肪和薄，它们之间的比例由每个人决定。
3、球可以煮两次，第一次煮，然后在冰水中浸泡几分钟，这样味道更有嚼劲，然后用剩下的汤煮卷心菜。
4、制作好的牛肉馅，盖上保鲜膜，储存在冰箱里的冰箱里。放2-3天没问题。想的时候吃做很方便，不是吗？
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